Rize Çiçek Balı 

Bal müthiş tadı aroması ve faydası ile hepimiz tarafından kullanılan tüketim ürünlerinden birisidir. Her balın birbirinden farklı özellikleri bulunmaktadır. Çiçek balı da bal çeşitleri arasında yer almaktadır.Kendisine has bir tadı ve kıvamı bulunmaktadır. Ülkemizde yetişmekte olan ve birçok ülkeye satışı yapılan Çiçek balının birçok kendisine ait özelliği bulunmaktadır.

Öncelikle dikkat edilmesi gereken tüketmekte olduğumuz balın her hangi bir şekilde yabancı madde içermeyecek olmasıdır. Faydasının çok yüksek olduğu bilinen Çiçek balı kimyasal kullanımı ile oldukça zararlı bir hale dönüşür. Paketlemesinin yapıldığı sırada veya üretiminin sağlandığı esnada bazı firmalar çeşitli önlemleri alabilmek maksadı ile ürünlerine katkı maddesi kullanmaktadır. Bu durum oldukça sakıncalıdır.

Üretim yeri çiçek balı açısından oldukça önemlidir. Balın her üretildiği yer farklı olmakta ve bu balın özellikleri birbirinden farklı olmaktadır. Bu sebeple nerede üretildiği balın kalitesi ve tadı anlamında oldukça önemlidir. Bölgenin etkisi arıların gücünü ve cinsini de etkilemektedir. Bazı arıların üretimleri diğerlerinden farklı olabilmektedir. Bu da kalite ve lezzet anlamında oldukça büyük farklılıklar oluşturmaktadır.Kafkas cinsi olarak bilinmekte olan bal ülkemizde üretilmekte olan en iyi bal olarak bilinmektedir. Belirtilen unsurlar çiçek balı ile ilgili son derece önemli ve dikkat edilmesi gereken konulardır. Bunlara dikkat edilerek temin edilmesi gerekmektedir.